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鲜味排骨汤是一道美食，制作原料主要有排骨、山药，金针菇，蘑菇。
做法步骤
1. 将排骨洗净，锅中掺水，放入花椒（适量）和姜片（适量）慢慢煮。
2. 把菌类洗好，木耳切成丝，蘑菇和鸡尾菇切成片状。山药去皮，切成小段。
3. 等锅中排骨煮了一个小时的时候倒入山药，加少许盐和味精再炖30分钟。
4. 再将菌类下锅，把火调小（但是不能用微火）煮10分钟。
5. 再次放盐和味精，煮10分钟就可以起锅了。
小贴士
1.菌类可以按自己的喜好搭配。
2.每次少放点盐，多放几次。这样放盐的量是相同的，但是更加入味。
3.山药去皮口感更好。
4.多种菌类一起做汤味道鲜美。非常鲜美的养生汤。
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