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鸭掌汤锅

鸭掌汤锅

  • 所属分类:经典锅底
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-05-24 11:17:23
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

鸭掌汤锅的具体做法如下:

【材料】

鸭掌,千张,菌菇,火踵1小块,姜1块,葱结,盐,鸡精

【做法】

1、将所有食材清洗干净。

2、高压锅放水,烧开后放入洗干净的鸭掌和火踵氽水,捞出,冲去浮沫备用。

3、将鸭掌和火踵放入高压锅中,加入没过鸭掌的水量,放入拍扁的姜块、打结的小葱,同时加入多一些的盐,盖上盖子,大火烧开转小火煲25分钟,关火。

4、待高压锅能正常打开后,将汤全部倒入砂锅内,大火一直烧至汤浓白,加入洗净的菌菇和千张,继续煲10分钟。

5、调入适量盐、鸡精,撒上葱花即可。{喜欢辣的,可以自己放酸辣泡椒进去}

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