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莲藕保存方法与食用禁忌讲解

2020-12-05 10:13:22

  莲藕保鲜方法


  未切割的莲藕可以在室温下保存一周,但由于莲藕容易变黑,切好的孔容易腐烂,所以切割好的莲藕应该用保鲜膜覆盖,冷藏一周左右。


  如果莲藕不多,可以放在水箱里保存。首先,将储存的莲藕清洗干净,放入盛有清水的罐子中,每周换水一次。可以保存2个月左右,还是白嫩酥脆。


  莲藕禁忌


  1.特别适用于老年人、妇女儿童、体弱多病者,尤其是高热、吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者;


  2.天冷,女性不宜过早食用;莲藕生吃冷脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下,大便稀者,不宜生吃;


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