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手工面块

手工面块

  • 所属分类:健康涮菜
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2021-05-24 11:14:05
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

面点是我们日常生活十分火爆的一种正餐,并且用小麦面粉做的正餐各种各样。

1.准备好做面块要采用的专用工具,大钵一个,木筷一双、擀面棍一根、水果刀一把、装面块用的竹篮一个。

2.将绝大多数小麦面粉倒进大钵中,留一小部分小麦面粉备用。将倒进钵中的小麦面粉摇匀,渐渐地倒进水,一边拌和,直至绝大多数小麦面粉都粘在一起(需要留意的是水不可以加得过多,一次把握不太好,能够先少放些小麦面粉)。

3.手清洗后,将钵中的小麦面粉搓揉成一团,这时候面糊表层看上去凸凹不平的,这时候我们将面糊取下放进砧板,假如嫌砧板很小,能够 放进擦干净的桌子上,将面糊持续用劲的挤压成型揉搓,视面糊的湿区状况,添加少量水或洒如少量小麦面粉,让面糊表层里衬都光洁不沾黏,沒有肉疙瘩。

4.将弄好的面糊用擀面棍铺平到1-2mm上下(薄厚可依据自身的爱好把握),用水果刀切同意块的模样,能够是条形的,正方形的,三角形的。家中要是没有备擀面棍,可以用别的圆柱型的东西替代,规定要干净没害。

注意事项

和面时要注意加水的量,不能太稀,也不能太干。

揉面时要用力,面块的劲道更好。

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