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开新店需要注意什么?这对于没开过餐厅的朋友来说是一个很大的问题。往往如果前期规划没有规划好，就会出现一些问题，比如店内装修设计、店铺选址、服务人员招聘、目标人群、消费金额等。，所有这些都会影响未来开店的效果。因此，在开设新店时，我们应该注意以下几点:
1、了解周围人群的消费水平，方便日后定价菜单，发挥关键作用。
首先要了解那个地方的人均消费水平，z大和z小的承受能力，做到中上。所以在开店之前，可以先检查一下其他店铺的菜单定价，了解一下市场，了解一下消费者的消费水平，这样店铺才能越开越好。
2、规模
至于规模，相信加盟商会重点关注，因为现在开店的时候，新店的地址和规模都和店铺的租金有关，前期也涉及到城市装修。如果选择的规模太大，你会有更多的租金，你需要花更多的钱来装修和维护。如果店铺太小，会直接影响店铺的实际收入。如果供不应求，往往会降低店铺的收入。所以关于店铺的规模，首先要看周围的人气，流动人口是否多，消费水平是否高。但是，一般建议在资金充足的情况下，店铺的规模应该更小。
3、选址
选址可以说是一个非常重要的选择。一般建议新店要在人口众多、流动性大的商业区开业，可以在一些大型商场等地区落户。
4、装潢
在新店开业之前，我们应该重点关注一些事情。一般来说，店内装修设计直接影响店内客流，用餐环境影响客户对火锅店的满意度。顾客满意度越高，店内优势越大，接收回头客的概率越高。选择加入火锅店的人要注意店内的通风效果。店内照明z选择暖色，给人一种温暖舒适的感觉。
5、火锅店的材料和食品质量问题
如果你选择开一家火锅店，如果你是加盟店，店里的食品材料是由总公司供应，从源头上保证食品质量。同时，加盟店本身要遵循总公司的一些规则和要求，避免损害加盟品牌的事件。
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