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在许多的开店人手里都会出现这种困惑为什么，同样是开养生汤锅店的，它的味道和装修都不比自己好多少为什么他就能生意这么火，而我的店确没多少人，这里就是我们的今天要说的主题了，前面也讲了许多在养生汤锅开店前的注意点，今天就不说那些了今天说的是关于开店后的经营，也就是现在所说的店铺运营，如何把一个店运营起来，做大做强，那么这三点你一定要学会。
1、市场定位
不管我们做什么行业开始的一点，是想分析市场，进行市场定位自己，不管你是开店，还是做品牌首先就是对你要做的行业市场进行了解，如果你充分了解了你的市场就知道如何合理的分解市场，分清楚你自己主要的需求点
和你的市场客户的需求点，当这两个条件满足了你的位置也就找好了。
聚个例子，比如你做的养生汤锅，是比较适合大众消费的，聚会，约会，同事聚餐等 那么在价格，环境等方面就要符合你针对的对象，不然本来是个中低消费层的地方，你弄一个高层消费的，这样对你主要的对象就不符合，这样你的
养生汤锅店就好做，所以分析好自己在市场的位置，根据双方需求来运营。
2.产品定位。
对于那些开养生汤锅店的人来说，无论主题应该有特色，他们还应该根据顾客的需求添加一些其他特色小吃或菜肴。毕竟，他们提供服务。如果你在一家商店里有一个主要的养生汤锅，当客人来看到这样一个单调的产品时，估计他们下次不会回来了。毕竟，吃一道菜是不可能的，所以在汤锅周围添加一些特色小吃，这样你的主菜就不会让顾客感到单调。它还可以让消费者感觉到养生汤锅的产品是如此丰富。下次他们想来。
3.品牌定位。
无论你是做养生汤锅，还是做其他行业，只要你想发展，想变得更强大，所以品牌是你必须做的，如何推出自己的品牌，如何把品牌留在客户的脑海中，这是你想做的，如果你的品牌建立，一定会说。
买东西，就是淘宝和JD.COM。说到外卖，就是美图和饿了。说到打车，就是滴滴等。这是品牌。只要你把品牌留给客户，只要客户有需求，一个就能想到你。独一的是你的品牌。
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